A sustentabilidade na produção de carne bovina, com o monitoramento de questões como desmatamento zero, combate ao trabalho escravo, entre outros, é um caminho sem volta, segundo Miguel Gularte, presidente da JBS Mercosul.
“Sustentabilidade não é mais custo, é atributo comercial para vender e estamos explorando isso hoje na JBS”, afirmou o executivo. Segundo ele, a JBS tem hoje cerca de 70 mil produtores monitorados nas questões de sustentabilidade. “Isso faz parte da nossa rotina, vender 1 quilo de carne de uma produção que não seja sustentável não é viável”.
Para Gularte, os projetos de sustentabilidade estão se expandindo para outros biomas, além do Bioma Amazônia, e estão avançando em tecnologias. “O Brasil vai liderar esse processo. Uma coisa é você monitorar um boi em uma “gaiola” na França, outra coisa é fiscalizar um boi a pasto no Pará”.
Fonte: Estadão, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint
